La Guida ai Vini Bio 2011 è un vademecum per districarsi nel sempre più fitto mondo dei vini ottenuti da agricoltura biologica e biodinamica prodotti da aziende certificate. La quattordicesima edizione recensisce 819 vini provenienti da 211 cantine, puntualmente descritti nelle loro caratteristiche organolettiche. Tra questi, 128 vini hanno ottenuto una particolare menzione per il loro alto profilo organolettico: a condurre la speciale graduatoria la Toscana con ben 48 allori, seguita dai 14 delle Marche. A un passo il Veneto e il Piemonte, rispettivamente con 12 e 10 menzioni. Subito dietro si piazzano la Provincia Autonoma di Bolzano con 9, l'Emilia Romagna con 6 e il Lazio con 5. Ma la qualità è in crescita diffusa anche nelle altre regioni, specie in Abruzzo e Umbria.
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Guida ai vini d'Italia bio 2011 di Pierpaolo Rastelli
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